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Produktinformationen "Fermentationsprozesse"

Kinetisches Modelling ist ein wesentliches Werkzeug in der biotechnologischen Forschung und Entwicklung. Die komplexen Systeme, die in einem Reaktionskessel während der Fermenta- tion mittels Zellkulturen entstehen, können unmöglich unter jeder nur denkbaren Kombination von Reaktionsbedingungen ge- testet werden. Hierzu werden das Wissen und die Anwendung der Reaktionskinetik sowie der zugehörigen mathematischen Techniken benötigt. Das vorliegende Lehrbuch gibt eine grundlegende, leicht verständliche Einführung in das Modelling der Fermentationskinetik. Der Leser kann im Selbststudium lernen, wie eine simple mathematische Beschreibung eines Prozesses konstruiert wird und wie geeignete Modelle ausgesucht, kombiniert und verändert werden können.

Untertitel
Kinetik und Modelling

H | B | T | Gramm
235 mm | 155 mm | 7 mm | 0.189 kg

Erscheinungsjahr
1993

Ausgabe
1

FSK
0

Ausgabe
Taschenbuch

Verlag
Springer

ISBN-10
3540561706

ISBN-13
9783540561705

Autor
Kristiansen, B. | Sinclair, C. G.

Weitere Mitwirkende
Bu'Lock, J. D. | Eck, J. | Heinzle, E.

Sprache
Deutsch

Seitenanzahl
116

Themen
Lebensmittel- und Getränketechnologie, Biotechnologie, Lebensmittel- und Getränketechnologie

Verantwortliche Person gemäß Art. 16 GPSR
Springer Nature Customer Service Center GmbH, Europaplatz 3, 69115, Heidelberg, DE, ProductSafety@springernature.com

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