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Produktinformationen "Microbial Decontamination of Food"

Techniques for detection of microbial contamination.- Decontamination of fruits.- Decontamination of vegetables.- Decontamination of ready to eat vegetable salads.- Decontamination of sprouts.- Decontamination of microgreens.- Decontamination of Cereal and Cereal.- Decontamination of Nuts.- Decontamination of spices.- Decontamination of meat and meat products.- Decontamination of poultry and poultry products.- Decontamination of fish and fish products.- Decontamination of milk and milk products.- Decontamination of fruit beverages.- Decontamination of food powders.

H | B | T | Gramm
235 mm | 155 mm | 17 mm | 559 gr

Erscheinungsjahr
2023

FSK
0

Ausgabe
Taschenbuch

Verlag
Springer

ISBN-10
9811951160

ISBN-13
9789811951169

Weitere Mitwirkende
Mir, Shabir Ahmad | Shah, Manzoor Ahmad

Sprache
Englisch

Seitenanzahl
328

Themen
Mikrobiologie nicht-medizinisch, Agrarwissenschaften, Agrarwissenschaften, Lebensmittel- und Getränketechnologie

Verantwortliche Person gemäß Art. 16 GPSR
Springer Nature Customer Service Center GmbH, Europaplatz 3, 69115, Heidelberg, DE, ProductSafety@springernature.com

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