Saffron sensations kogebog

Hvad er safran?Safran er et krydderi, der stammer fra blomsten af Crocus sativus, almindeligvis kendt som "safrankrokus". De livlige karmosinrøde stigmatiseringer og stilarter, kaldet tråde, indsamles og tørres til primært brug som krydderier og farvestoffer i fødevarer. Safran indeholder kemikalier, der kan ændre humør, dræbe kræftceller, mindske hævelse og fungere som antioxidanter.Hvad er fordelene ved safran?¿ Antioxidant boost-Safran er ligesom mange andre urter og planter rig på antioxidanter. Disse stoffer hjælper med at bekæmpe celleskader og kan forhindre kræft eller andre sygdomme. Forskning har også vist, at antioxidanterne i safran kan være sunde for din hjerne og nervesystem.¿ PMS afhjælper- Præmenstruelt syndrom (PMS) kan forårsage en række forskellige symptomer, fra bækkensmerter til acneudbrud. For mange mennesker påvirker PMS deres mentale sundhed, hvilket forårsager angst, depression og humørsvingninger. Nogle små forskningsundersøgelser har fundet ud af, at safran kan forbedre PMS-relateret depression.¿ Hjælp til vægttab-Det kan være svært at tabe sig, især når din appetit ser ud til at virke imod dig. En undersøgelse af en gruppe kvinder viste, at indtagelse af safran hjalp dem med at føle sig mindre sultne og snacke sjældnere.¿ Anfaldsbehandling-Safran bruges som et antikonvulsivt middel (anti-anfald) i iransk folkemedicin. Nogle undersøgelser i biologiske modeller viser, at det kan forkorte nogle typer anfald.¿ ED-middel-Erektil dysfunktion (ED), evnen til at opretholde en erektion, påvirker millioner. Og safran kunne være en behandling for ED, ifølge nogle undersøgelser.¿ Alzheimers sygdom behandling- Safran kunne være lige så effektiv som en receptpligtig medicin til behandling af mild til moderat Alzheimers sygdom. Der er ikke en kur mod Alzheimers,men undersøgelser tyder på, at safran kan hjælpe med at bremse udviklingen og lindre symptomerne.¿ Depression behandling-Depression er en psykisk lidelse, der rammer millioner af mennesker verden over. Behandling kan involvere forskellige typer terapi eller medicin. Nogle undersøgelser viser, at indtagelse af safran kan hjælpe med symptomer på depression.Sådan bruger du safranLæg et par tråde i blød i varmt vand for at lave safran-te, eller bland væsken i salte retter for smag. Du kan også købe safrankapsler til at sluge, hvis du ikke kan lide smagen.