Weinkunde & Weingenuss

In dieser Kategorie: 16 Titel

Guide Hachette des Vins 2024

Buch | Französisch

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Schnelle Rezepte ohne Einkaufen. Einfach und lecker kochen. Das Express Kochbuch. Inklusive Zutatenmatrix zur schnellen Rezeptfindung

Sophie, Jasper und

Buch | Deutsch

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Weinbau und Weingeschichte

Helmut Matys

Teil 1: Der deutsche Weinbau. Von den äußeren Einflüssen, den Anbaugebieten, den Rebsorten bis zu den Arbeiten im Weinberg. Anschließend folgt in chronologischer Reihenfolge der Ablauf von der Traubenlese über die umfangreiche Kellerarbeit bis zu den Prüfungen und den Auszeichnungen. Zum Schluss ein kurzer Bericht über "Wein, Sekt und Gesundheit" und einige Statistiken.Teil 2: Die allgemeine Weingeschichte. Die Wildrebe in der Kreidezeit vor ca. 130 bis 67 Mio. Jahren. Der Beginn der Rebenkultivierung ca. 3000 v. Chr. Die Verbreitung bis nach Deutschland. Der Einfluss der Klöster, der Kirche und der Politik. Der Weinbau in der Neuzeit.Zum Schluss in alphabetischer Reihenfolge eine Erklärung einiger weintypischer Begriffe.

Buch | Deutsch

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